こんにちは。だんだんと過ごしやすい季候になり、食欲の秋が近づいてきましたね。
みなさん、御自身の食事のスピードは速いですか？ゆっくりですか？

昔から「早食いは太る」とはよく言われていました。満腹中枢が働く前にたくさん食べてしまうから、というのは有名なお話です。

食べるスピードの差は、食事中の噛む回数にも関連します。
最近の研究では、内容量が同一の食事を摂った場合、あまり噛まずに急いで食べた時よりも、よく噛んでゆっくり食べた時の方が食後のエネルギー消費量が増加する（＝太りにくい）という結果が出ています。

同じ物を同じだけ食べても、噛む回数で太りやすさが変わるというのは驚きです。

毎回の食事で噛む回数を意識するのはなかなか難しいですので、まずは「よく味わってゆっくり食べる」ことから始めてみてはいかがでしょうか。

マス歯科歯科医師部門